Special selection

Pizza à emporter

PIZZA MARGHERITA
10 €

Tomate San Marzano AOP, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano, Basilic frais et huile d’olive extra vierge

PIZZA MARINARA
9 €

Tomate San Marzano AOP, ail, origan, huile d’olive extra vierge, basilic frais

PIZZA NAPOLETANA
11 €

Tomate San Marzano AOP, Mozzarella Fior di latte, Filets d’Anchois, caprons, olives noires et huile d’olive extra vierge

PIZZA REGINA
11 €

Tomate San Marzano AOP, Mozzarella Fior di latte, Jambon cuit artisanal, Champignons de Paris frais, œuf

PIZZA 4 FROMAGGI
12 €

Tomate San Marzano AOP, Gorgonzola, Tallegio, Mozzarella di Bufala, pécorino

PIZZA PICANTE
12,50 €

Tomate San Marzano AOP, Mozzarella fior di latte, Poivron, saucisse napolitaine picante, huile d’olive extra vierge Après cuisson : parmigiano Regiano, roquette.

PIZZA BOLOGNESE
12,50 €

Tomate San Marzano AOP, Mozzarella Fior di latte, Viande de Bœuf hachée (vb), Oignon rouge et huile d’olive extra vierge

PIZZA VEGETARIANA
12,50 €

Tomate San Marzano AOP, Mozzarella Fior di latte, Légumes frais marinés (Aubergine, Courgette, Poivron), artichaut confit, Oignon rouge et huile d’olive extra vierge, crème balsamique.

PIZZA DUCALE
13,50 €

Tomate San Marzano AOP, Mozzarella Fior di latte. Après cuisson : jambon de Parme, Roquette, tomates cerises marinées, Burrata, crème balsamique.

PIZZA MARINA
13 €

Crème fraiche, Mozzarella fior di latte, Saumon fumé, Ricotta. Après cuisson : saumon fumé, jus de citron.

PIZZA FINOCCHIETO
13,50 €

Tomate San Marzano AOP, Mozzarella di Bufala, Saucisse italienne au fenouil. Après cuisson : Tomates cerises, Copeaux de Parmigiano Reggiano.

PIZZA TARTUFO
15 €

Crème de Truffe noir, Mozzarella fior di latte. Après cuisson : Mortadelle à la truffe, parmigiano Reggiano, Burrata

PIZZA DEL MOMENTO

Selon l’inspiration du chef

04 78 23 61 12
Son Histoire

Le chef

Après dix ans d’activité intense dans le domaine du traiteur et de l’évènementiel, Michel décide de revendre et de se spécialiser dans le domaine de la cuisine traditionnelle du service d’entreprise sur place ou à emporter. Il crée « Goûts et compagnie », cours Lafayette, qu’il gèrera durant encore dix ans, avec une idée qui mûrit .... Vivre de sa passion de la cuisine italienne !

Notre philosophie alimentaire

Notre pâte

elle est fabriquée à partir d’un mélange de farines de grande qualité, provenant de la maison 5 Stagioni, en Vénétie. « Ma pâte repose entre 48h et 72h au froid. Sa fermentation lente permet d’utiliser peu de levure, afin de la rendre plus digeste et aérée ».

La Trattoria,
10 Rue de la République,

Sathonay-Camp
04 78 23 61 12,

 

Ouverture:

Lundi: 11:30 – 14:00

Mardi – Vendredi:

11:30 – 14:00 / 19:00 – 22:00